Перед началом строительства мангала необходимо выбрать место. При его выборе нужно учесть тот факт, что мангал не должен быть рядом с домом, иначе запах от шашлыков будет беспокоить не только вас, но и ваших соседей.

Выбрав удобное место, вам нужно будет разметить границы участка, это можно сделать, поставив в углах колышки и натянуть на колышки верёвку. Затем внутри, по краю верёвки, вам нужно будет вырыть траншею, для того, чтобы залить фундамент. Глубина траншеи должна быть не мене 25 см. Перед тем, как начать заливать фундамент, не забудьте в траншею уложить металлическую арматуру диаметром 10 см., затем на 15 см. залить бетоном.

После того, как бетон высохнет, можно заняться установкой цоколя. В цоколе можно сделать несколько отделений, например, для того, чтобы складывать дрова и другие принадлежности. Стенки цоколя нужно укладывать рядами на фундамент, для возведения стен можно использовать блоки размером 20х10х50 см. Горизонтальное основание очага необходимо отлить, используя жидкий бетон. Для того чтобы работать с жидким бетоном, вам понадобится построить опалубку. Построив опалубку и установив арматуру, которую нужно закрепить бетоном, можно заливать и основание.

Затем на горизонтальном основании, с трёх сторон нужно выложить огнеупорные кирпичи. Именно на них будет расположена решётка для жарки. Трубу нужно закрепить на опорных столбах очага огнеупорным раствором. Сверху прикрыть листом оцинкованного железа.

Пол вокруг мангала можно выложить камнем, камень нужно укладывать на заранее углублённый - на 10 см. и присыпанный песком пол. Стенки мангала можно украсить керамической плиткой, а крышу сделать из дерева.